Receita papa de millet

Papas de Millet

Ingredientes:

• 1 chávena de millet

• 3 chávenas de água (para cozinhar o millet)

• Leite vegetal (opcional)

• Casca de limão

• pau de canela

• Toppings : Fruta fresca a gosto, sementes, bagas gojis, manteiga de amendoim, agave

Instruções:

1. Lave o millet em água corrente.

2. Em uma panela, leve o millet e a água para ferver.

3. Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a água seja absorvida e o millet fique macio.

4. Se desejar, adicione leite vegetal para obter uma consistência mais cremosa.

5. Sirva a papa de millet com os toppings preferidos.

Lembre-se de ajustar a consistência da papa conforme necessário, adicionando mais água ou leite, dependendo das preferências pessoais.

A papa de millet é uma opção saudável e nutritiva para a alimentação, especialmente adequada para o Inverno onde nos apetece um pequeno almoço quente e reconfortante.

Benefícios do Millet:

1. Sem Glúten: O millet é naturalmente isento de glúten, sendo uma ótima escolha para pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca.

2. Rico em Nutrientes: O millet é uma boa fonte de nutrientes como magnésio, fósforo, magnésio , zinco e vitaminas do complexo B.

3. Fácil Digestão: O millet é facilmente digerido, o que o torna uma excelente opção para pessoas com problemas de estomago.

4. Fibras: Contém fibras alimentares, que promovem a saúde digestiva, ajudam no controle do açúcar no sangue e proporcionam uma sensação de saciedade.

5. Proteínas de Alta Qualidade: Apesar de ser um grão pequeno, o millet é uma boa fonte de proteínas de alta qualidade.

6. Antioxidantes: O ácido ferúlico e o ácido p-cumárico fazem parte dos principais compostos fenólicos do millet, além dos taninos e todos eles lhes concedem propriedades antioxidantes, um contributo na prevenção das doenças cardíacas e alguns tipos de cancro.