Um retiro é acima de tudo uma experiência de partilha, de olhar para dentro, de libertar máscaras e camadas que vamos criando ao longo dos anos como mecanismos de proteção.

​

Somos energia, e somos alimentados por tudo o que nos nutre. O que vemos, com quem estamos, o que lemos, que música ouvimos e como nos alimentamos.  Quando estamos num processo intenso de trabalho emocional, a forma como nutrimos o nosso corpo é muito importante. Acredito que a energia que coloco no que faço passa para quem come a minha comida, e como tal cozinho com todo o meu amor. 

​

Em colaboração com uma amiga instrutora de Yoga já cocriei dois retiros em Portugal onde me desafiei e superei enquanto pessoa e profissional.

Enquanto chef já tive o prazer de cozinhar em retiros na Arrábida, Grécia e Marrocos. Foram experiências únicas, pelo desafio em si de cozinhar fora da minha zona de conforto, de aprendizagem , partilha e de trazer para casa uma mão cheia de pessoas  que agora fazem parte da minha tribo, definitivamente uma das áreas onde tenho mais prazer a trabalhar.

​

Desenhar menus que vão de encontro às necessidades de um grupo tendo por base uma alimentação saudável que assenta na variedade e diversidade de cores, sabores e texturas, cozinhadas no fluir das estações do ano é um desafio que me entusiasma muito.